ジタバタが激しく面白すぎる件 - 古里は遠くにありて思うもの思えば遠くに･･･来たかった！

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せっかくだからジタバタについて語るぜ！

糖質制限ライフを送っているオッサン、パンに飢え(-_-;) なんとか低糖質のふすま（ブラン）パンを焼きたいとジタバタしている・・・というお話ですm(__)m

前回は大失敗で食えたもんじゃなかった『ふすまだけ』パン(笑)

ふすまだけではダメで、グルテンを入れないと膨らまないし、何より食えん事を身をもって学んだので、今回は小麦グルテンを導入することにします(-_-;)　あたりまえか。。。

しかし、ふすまパンミックスというモノの配合比率を知らないだけに(-_-;) 割合は学びながら調整するという事で、とりあえず半々（ふすま１００ｇ：グルテン１００ｇ）を目指してみます(。´･ω･)?

※WEBで調べたけど載ってないんですよね～

・・・が、７０グラムくらい入れたところでまたしても多過ぎる予感がしてストップ(-_-;)

・・・どう見ても、まだふすまが多い気がする(。-`ω-)

グルテンを１００ｇ使うので、コレをさらに増やすのはバランス的に怖い。

仕方ない、、、残りの３０ｇは・・・

き、禁断の・・・ゴクリ(-_-;)

白い粉に変更(/ω＼) （小麦粉やっちゅーの）

再び白い粉（小麦粉）に久々に手を付けてしまった(-_-;)

更生の道は遠いか。。。って・・・クスリかっ(笑)

そんな訳で、ふすま７０ｇ、小麦粉３０ｇ、小麦グルテン１００ｇです。

あ！！！

今ブログに写真掲載しててよく見たら袋に『薄力粉』って書いてある(；ﾟДﾟ)　今頃気付くって遅過ぎね？

久々の小麦粉に高揚して種類見てなかった(笑)

あとはアドリブが続きますが、、、何となく前回マズかったから、直感でココアパウダーとエリスリトール（人工甘味料）を少し多めに。

そしてタマゴ、オリーブオイル５０ｃｃ、塩ちょこっと。

水の替わりに豆乳にしてみる(´-ω-`)

※ただなんとなくふすまのおがくず感をマイルドに出来そうな気がしたので・・・

あとは我が家のパン焼き器、GOPAN君に任せます(。-`ω-)

がんばれ～

ピロリン♪（２時間ほど掛かります）

焼けたか(。´･ω･)?

それ以前に膨らんでるんかいな(-_-;)

恐る恐る見てみると・・・

何となくちゃんとしたパンになってる気がする(*^^*)

出してみる(p_-)　ほぅ・・・

切ってみる

ココアパウダーの影響で真っ黒ですが(笑)

お味は(。´･ω･)?

普通のパンの方が勿論、んまいけど、結構食える(≧∇≦)

まだコンビニのブランパンの味には全然だけど、いちおうパンだ(*^^*)

微かにふすま特有の『おがくずの記憶』が残ってるけど(笑)

ホントはもうちょいふすまを少なめにして小麦粉（次回は間違えんと強力粉）を多めに混ぜたら、糖質カットとはいえんけど、ちゃんと食える低糖質パンにはなるかな(*´▽｀*)

次回は手ごねでやってみよ～♪

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